料 ?荠菜
荠菜 适量
猪肉 适量
鸡精 1勺
盐 适量
姜、葱 一块、饺好一段 多放些
面粉 适量
生抽 适量
色拉油 适量
鸡蛋 2个
香油 少许
五香粉 少许
蚝油 适量
好吃的荠菜荠菜饺子的做法 ?荠菜除根洗净
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水烧开，倒入荠菜焯烫片刻捞出
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冲凉水，饺好挤干水分
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切碎备用！荠菜
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绞肉馅
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猪肉馅加入姜末、饺好葱花、荠菜老抽、饺好适量盐、荠菜鸡精、饺好五香粉、荠菜蚝油拌匀
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麦芯粉加入两个鸡蛋用温水和成絮状（鸡蛋用的饺好“森之卵”蛋**很美～）
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用手或和面机和成面团，加盖保鲜静置一会儿。荠菜
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肉馅加入切好的饺好芥菜，倒适量色拉油、荠菜少许香油拌匀
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馅和好了，香！
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揉面……擀皮
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包饺子！
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水烧开，放入饺子大火煮三开（饺子在水中烧滚一次在沸水中倒半碗冷水，以上，重复三次）饺子飘起在水面就熟了。
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咬一口！皮Q馅鲜！春天的味道！香！
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小贴士
面粉我用的麦芯粉，普通面粉也以！?我做菜比较随意，不会刻意称重，调料放多放少随自己口味调整就好～
荠菜饺子馅好吃做法如下：
1、荠菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。